CIASTO:
- 250 g mąka pszenna typ 450 - 550
- 200 g jogurt typ grecki
- 40 ml olej słonecznikowy lub rzepakowy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki sody
FARSZ:
- 300 g tartej twardej mozzarelli
- 200 g greckiego sera feta
- 1 jajko
- Pieprz
DODATKI:
PRZYGOTOWANIE:
- Umieść w misce wszystkie suche składniki na ciasto: przesianą mąkę, sól, cukier i sodę. Wymieszaj.
- Dodaj mokre składniki na ciasto: jogurt i olej.
- Wymieszaj wszystko razem i wyrabiaj ciasto przez kilka minut.
- Zagnieć w kulkę i odstaw na 20 min pod przykryciem.
- Połącz składniki na farsz. Dopraw pieprzem i podziel na 4 kulki
- Ciasto podziel na 4 części.
- Na podsypanej mąką stolnicy delikatnie rozwałkuj 1 część ciasta na placek o średnicy ok 20 cm. Nałóż na środek 1 kulkę farszu i pozlepiaj brzegi ciasta tak aby powstała sakiewka. Lekko spłaszcz sakiewkę dłońmi aby powstał placek.
- Odwróć placek na drugą stronę i delikatnie go rozwałkuj na grubość 1 cm.
- W ten sam sposób przygotuj 3 pozostałe porcje.
- Masz 2 możliwości pieczenia: - pojedynczo - na rozgrzanej, suchej patelni smaż każdy placek ok 2-3 minut z każdej strony - zbiorczo – na blasze rozgrzanego wcześniej piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia ułóż wszystkie 4 placki i piecz ok 15 min w 200*C
- Po upieczeniu posmaruj każdy placek masłem.
Sprawdź również: prywatny kucharz na wieczór panieński | osobisty szef kuchni we własnym ogrodzie
Ilość porcji: 
Czas przygotowania: ok. 45 min.
Kategoria:
